CÔNG THỨC PHA CHẾ CÀ PHÊ LỪNG DANH TRÊN THẾ GIỚI

Tiếp tục hành trình tìm hiểu các công thức cà phê đặc biệt trên thế giới, bài viết này sẽ đem đến cho các bạn những công thức tiếp theo trên bản đồ cà phê. Ở mỗi quốc gia khác nhau, với bản sắc riêng biệt dẫn đến cách thưởng thức cà phê vì thế cũng khác đi, độc đáo và mang đậm màu sắc bản địa.

Khám phá 7 hương vị cà phê đặc biệt của các nước trên thế giới

TÂY BAN NHA – CÀ PHÊ MIEL

Chút vị ngọt ngào của mật ong kết hợp với vị béo ngậy của sữa tươi, xen chút vị đắng đặc trưng của cà phê espresso tạo nên ly cà phê Miel. Đối với cà phê Miel, người pha chế phải đặc biệt tuân thủ định lượng chính xác trong công thức để tạo nên hương vị cà phê Miel chuẩn vị, khiến người thưởng thức lưu luyến mãi ngay từ lần đầu chạm môi.

Nguyên liệu pha chế Miel cafe

• Cà phê Espresso: 60ml (tương đương 2 shot cà phê)
• Sữa tươi: 120ml
• Mật ong: 40ml
• Syrup quế: 5ml
• Syrup vanilla: 5ml

Cách pha chế cà phê Miel

• Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu trên vào cốc và khuấy cho thật đều để tất cả hòa tan hoàn toàn.
• Bước 2: Thưởng thức khi còn nóng.

BỒ ĐÀO NHA – CÀ PHÊ CHANH MAZAGRAN

Mazagran có nguồn gốc từ Algeria, du nhập vào châu Âu ở thế kỷ 19. Với cách pha chế độc đáo từ sự kết hợp của cà phê và chanh, Mazagran chinh phục vị giác của nhiều người và rất được yêu thích tại Bồ Đào Nha. Cà phê chanh Mazagran cho bạn trải nghiệm tuyệt vời với hương thơm của cà phê và vị chua ngọt của chanh

Nguyên liệu pha chế Mazagran

• Espresso: 1 – 2 shot (bạn có thể dùng cà phê pha phin đậm đặc để thay thế)
• Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng
• Đường: 1 – 2 muỗng
• Rượu Rhum: 1 muỗng
• Đá

Cách pha chế cafe chanh Mazagran

• Bước 1: Cho cà phê và chanh vào ly, thêm đường vào (tùy khẩu vị).
• Bước 2: Thêm đá vào để ly cà phê thật lạnh, cuối cùng rót rượu Rhum vào để tạo hương vị khích thích cho ly cà phê.

 BRAZIL  – CAFEZINHO, CÀ PHÊ VÀ NƯỚC ĐƯỜNG ĐẬM ĐẶC

Cafezinho chính là tên gọi của tách cà phê đặc trưng cùa vùng quốc gia Nam Mỹ. Đường được hòa với nước trước khi đem đun sôi, tạo nên dung dịch nước đường trong, đậm đặc và quyện sánh. Khi hòa tan cà phê với nước đường, cà phê sẽ có vị đậm đà và hương thơm rất hấp dẫn.

Nguyên liệu pha chế cà phê Brazil

• Espresso lạnh: 120 ml
• Cachaca: 60 ml (Cachaca là một loại rượu được làm từ sự chưng cất nước mía lên men và phải có nồng độ cồn từ 38 – 54 %)
• Sữa đặc: 60 ml
• Đá viên

Pha chế cà phê Brazil thơm ngon

Cho cà phê Espresso, Cachaca, sữa đặc và đá viên vào shaker, lắc mạnh để nguyên liệu hòa quyện. Rót hỗn hợp cà phê ra ly và thưởng thức.

Mỗi một vùng miền, một quốc gia khác nhau trên thế giới đều có những cách pha chế và thưởng thức cà phê khác nhau. Tất cả các công thức ấy đều đem đến cho con người cảm giác thư thái, hưng phấn tinh thần để làm việc hiệu quả. Nếu có cơ hội đến những vùng đất trên bạn hãy thử để tự mình cảm nhận điều tuyệt vời đến từ những tách cà phê thơm lừng nhé.

Nguồn trumnguyenlieu.com.vn